北京菜中最经典代表菜之一,知名度很高的菜,四个字【中国美食】

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  大家好,我是吃货inG今天给大家介绍的是用肉丝和豆皮一起做的美食。《李氏私房菜-京酱肉丝》

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  用料:猪肉半斤 大葱一根 甜面酱少许 豆腐皮 适量

  步骤一:肉洗干净切丝,加入盐,生抽,五香粉,姜粉,淀粉抓匀。

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  步骤二:热锅凉油,多放点油,三成热下肉丝滑散,炒至变色。

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  步骤三:加入一小包甜面酱,散的一勺到一勺半左右,翻炒匀出锅。

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  步骤四:葱切丝,如果直接上菜,就切长丝,撒在肉丝上,如果包千张,葱切细长段,可以配胡萝卜丝或黄瓜段,千张用热水烫一下,切成长方形块一起上桌即可

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